Плакаты ПРОФТЕХ "Разделка и обработка рыбной продукции"

Плакаты полноцветные, выполнены на качественном долговечном виниловом материале.
Кол-во 8 шт.Размер 70х100 см.

1. Разделка соленых лососей и семги
2. Приемы нарезки семги
3. Разделка семги
4. Рыбные полуфабрикаты
5. Срезание мякоти с реберными костями (пластование).Рыбные полуфабрикаты для жарки в жире (во фритюре)
6. Разделка судака и щуки для фарширования целиком (таблица) 
7. Приготовление из рыбы полуфабрикатов тушками 
8. Разделка севрюги горячего копчения