Плакаты ПРОФТЕХ "Первичная обработка продуктов и приготовление полуфабрикатов"

Плакаты полноцветные, выполнены на качественном долговечном виниловом материале.
Кол-во 15 шт.Размер 70х100 см.

1. Формы нарезки овощей
2. Сложные формы нарезки овощей
3. Фарширование овощей
4. Разделка рыбы в зависимости от кулинарного использования 
5. Обработка осетровой рыбы
6. Полуфабрикаты из рыбы
7. Схема разделки передней четвертины говяжьей туши
8. Схема разделки задней четвертины говяжьей туши
9. Разделка говядины (задняя нога)
10. Полуфабрикаты из говядины
11. Разделка бараньей туши
12. Разделка свиной туши
13. Полуфабрикаты из баранины, свинины
14. Обработка птицы
15. Приготовление полуфабрикатов из птицы